马铃薯虽然一直被当作蔬菜，但越来越多的中国人发现它作为日常主食也很合适。马铃薯很方便，而且能和其他食物一起食用，并同时具备谷物和蔬菜的特性，所提供的营养远比普通主食多。马铃薯不仅富含矿物质，还象其它蔬菜和水果一样含有丰富的维生素C。一个148克重的马铃薯可提供人体日需维生素C的45%，作为强效的抗氧化剂，维生素C可以保护身体细胞；马铃薯还富含丰富的微量元素,甚至像和这类水果都不能与之相比。另外，马铃薯不含脂肪，可以提供我们每日所需膳食纤维的12%和维他命B6的10%。
（二）开展地理探究式教学
据知情人介绍，37号房屋内的这户人家，在附近的大洋路市场有自己的商铺，位于该市场的调料厅。他们用硫磺熏制过的银耳，被运到那里出售。
